Экспресс-тест на сульфаниламиды используют для первичного контроля молока, мяса и других пищевых проб. Он выявляет состояние остатков этой группы веществ, но само по себе не всегда определяется конкретное соединение. В распространённых тест-системах пробуют перемешивать реагент или помещают на тест-полоску. Результат Определяется по результатам определения цвета любого сигнального прибора. Обычно проверка занимает несколько минут, однако точное время зависит от набора и процедуры процедуры.
Такие методы позволяют быстро отсортировать фрагменты для дальнейшего анализа на площадках в лабораториях и на производственных тестах. В отчёте EFSA о контроле содержания ветеринарных препаратов за 2022 год указано, что около 0,18% проверенных проб не соответствуют требованиям. Эта цифра относится ко всем задержанным веществам, а не только к сульфаниламидам. Положительный скрининговый результат следует проверить лабораторным методом, например хроматографическим анализом. В противном случае матрица продукта или ошибка отбора могут исказить результат.
Совет: проверьте, для каких продуктов проверен тест, каков предел их обнаружения и есть ли контрольные материалы. При запросе цен у поставщиков в Китае укажите состав комплекта, годовой срок, условия хранения и техническую документацию. Сопоставьте не только стоимость одной полоски, но и проанализируйте цены с учетом подготовки проб. И да, дешёвый набор не всегда экономичен. Проверка сторон и независимое подтверждение результатов особенно важны при внедрении новых методов.